Vyšľachtila nové odrody viniča, pričom podľa jej slov „vyšľachtenie a uznanie jednej odrody viniča trvá asi 33 rokov“.
Pani Dorota je skromnou hviezdou vinárskeho neba. Ako sama hovorí „vysiala 153-tisíc hybridných semien a vyšľachtila 24 nových vínnych odrôd“. Slovenské vinárstvo sa aj vďaka nej posunulo medzi svetovú špičku.
Za celoživotné vedecké dielo získala v roku 1988 Rad Ľudovíta Štúra II. triedy a v roku 2014 Krištáľové krídlo. Jej najznámejšie vína sú Devín, Dunaj, Hron, Rudava a Váh.
Som rád, že som mal možnosť ju v r. 2018 v Smoleniciach zažiť. Druhýkrát sme sa stretli nedávno na koncerte Slovenskej filharmónie v Redute. Vždy bola milá a ochotná k debate.
V roku 2018 som bol spolu s 18 vedcami SAV menovaný do degustačnej komisie podujatia „Víno SAV 2018“, ktoré sa uskutočnilo v Kongresovom centre SAV v Smoleniciach. Pod dohľadom enológov a vinárov, ktorí boli nehodnotiaci predsedova degustačných skupín, sme vykonali kus práce. Tu som sa prvýkrát stretol a pozhováral so slávnou vinárkou, ktorá vo svojej prednáške opísala dlhú a náročnú prácu, ktorá sprevádza zrod novej odrody vína.
Hodnotili sme 35 vín, ktoré sa vyrábajú na Slovensku. Predsedovia komisií boli aj slovenskí vinohradníci a vinári, napr. Miroslav Petrech - Chateau Belá, Jaroslav Ostrožovič - Ostrožovič, s.r.o. a Lukáš Krasňanský, VVD Karpaty.
Pri testovaní členovia komisií mali pred sebou nádoby na nedopité zvyšky testovania, ja som ich nepoužíval. Veľmi som ocenil, že tí, ktorí na zámku zostali aj večer, mali možnosť z nemálo otvorených fliaš ešte raz overiť svoju testovacia prácu.
Moja skúsenosť s vínom súvisí najmä z päťročného pobytu v Taliansku. Tu evidujú okolo 35 tisíc druhov vín. Symbolizuje to spôsob života Talianov, vo víne sa zrkadlí krása a história ich vlasti. Na tento čas sa nedá zabudnúť, aj keby ste chceli.
Diskusia k článkom je k dispozícii len pre tých, ktorí nás pravidelne
podporujú od 5€ mesačne alebo 60€ ročne.
Pridajte sa k našim podporovateľom.